Сморчок




Сморчок настоящий

Шляпка у Сморчка настоящего до 8 см высотой и столько же в поперечнике, сросшаяся с ножкой. Цвет шляпки может изменяться от охристо-желтого до светло-коричневого. Форма шляпки круглая, яйцевидная, поверхность извилисто-скадчатая. Образованные ячейки неверной многоугольной, либо округленной формы. Ножка цилиндрическая либо грушевидная, полая, белоснежная либо немного красная. Мякоть восковидная, ломкая, с приятным запахом и вкусом.

Сморчок настоящий

Обитают Сморчки там, где много тепла и света. Отыскать их можно во всех видах лесов на опушках, по бокам дороги и тропинок, на пригорках, пожарищах, вырубках. Обожают они селиться и на песочных, отлично прогреваемых почвах сосновых лесов. Обитают маленькими семействами, время от времени поодиночке.


Сморчок полусвободный

Сморчки из-за собственной формы шляпки тяжело перепутать с каким-то другим грибом, не считая Сморчка настоящего, хотелось бы отметить Сморчок полусвободный. Название свое он получил за несросшуюся по бокам шляпку с ножкой. Цвет шляпки карий с бурыми оттенками. Мякоть этого сморчка обладает противным запахом, который при обсолютно любой кулинарной обработке исчезает.

Сморчок полусвободный

Сморчки — вешние грибы. Изредка когда можно повстречать сморчёк, доживший до середины июня. Более подходящим для плодоношения временем является период с начала до середины мая.

Несъедобных либо ядовитых, схожих на Сморчков грибов, в природе не существует.

Мякоть этих грибов обладает ласковым вкусом, более раскрываются вкусовые свойства Сморчков в свежем (жареном либо вареном) виде. Другое применение эти грибы отыскали в народной медицине: Сморчки делают лучше работу пищеварительной, кровеносной и половой системы человека, обладают общим антитоксическим, антибиотическим действием.


Сморчок конический

Шляпка у Сморчка конического до 3 см в поперечнике и до 10 в высоту, удлиненно-коническая, пореже — , бурая с сероватым либо зеленоватым цветом, или темная, так же с оттенками бурого, сросшаяся с ножкой. Ножка ровненькая, полая, желтая либо белоснежная. Мякоть ломкая, белоснежная в сыром виде без вкуса и особенного аромата.

Сморчок конический

Обитает Сморчок конический на отлично прогреваемых почвах, пожарищах, вырубках лесов. Часто «забредает» этот гриб и в осинники. В наших краях встречается везде, но приметно пореже чем другие представители семейства сморчков.

Сморчки конические, как и все сморчки, вешние грибы. Потому находить их следует с апреля по вторую декаду мая.

Несъедобных и ядовитых двойников нет. Да в принципе, сморчки, вообщем, тяжело спутать с какими-то известными ядовитыми грибами.

Сморчок конический — хороший очень вкусный гриб с ласковой мякотью. Считается условно-съедобным, перед основной кулинарной обработкой просит подготовительного отваривания в течении 15 минут.

Как о схожем, можно упомянуть о таком грибе, как Сморчковая шапочка.


Сморчковая шапочка

Сморчковая шапочка возникает в лиственных и смешанных лесах с середины апреля по июнь. Шляпка гладкая либо складчатая, колокольчатая, наперстковидная либо яйцевидная, часто немного вдавленная в верхушке, светло-бурая либо желтая. Ножка хрупкая, гладкая белоснежная с красным, либо желтым цветом.

Сморчковая шапочка



Нравится статья?
Расскажите о ней своим друзьям в соцсетях: